Блюда из мяса
Шашлык в майонезе
Чтобы мясо получилось на удивление нежным и сочным, а шашлык полностью оправдал ваши ожидания, попробуйте замариновать его в майонезе. Майонезный маринад не дает мясу подсыхать...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 1466
Список рецептов
Блюда из мяса
Приготовление шашлыка
- свинину -1 кг, нарезать кусочками, - лук – кольцами, перетереть мясо с пряностями: - белый и красный молотый перец, - молотая паприка, - сушеный молотый гранат, - су...
Блюда из мяса
Печень, жаренная по-восточному
Промыть и подготовить печень, нарезать ее тонкими пластинками, затем разрезать их на полоски по 2,5 см шириной. Перемешать имбирь, крахмал и соль, влить по 2 ст л раст. масла и...
Блюда из мяса
Печень, жаренная в соусе с белым вином
Порубить мелко петрушку, полукольцами нарезать лук и обжарить его, на сильном огне, с 1 ст.л. сливочного масла до прозрачности. Раздавить чеснок, положить его к луку, жарить 2-3...
Блюда из мяса
Карамельная печень в томате
Нарезать печенку тонкими брусочками. Перемешать муку с перцем и солью, запанировать печень. Воду перемешать со всеми остальными продуктами, кроме масла. Раскалить масло в сковор...
Блюда из мяса
Печень, жаренная по-строгановски
Промыть и зачистить от пленок печенку, порезать ее брусочками по 1см толщиной и 3-4 длиной, выложить на сковороду с раскаленным маслом, обжарить, поперчить и посолить. На сухой...
Блюда из мяса
Жареная печень в томатном соусе
Промыть и обсушить печенку, нарезать кусочками по 5 см длиной и 1 см толщиной, порубить петрушку мелко. На сковороде раскалить масло, выложить печень, петрушку, полить их соком...
Блюда из мяса
Печень, жаренная с горчицей
Промыть, обсушить и нарезать печень брусочками по 1 см толщиной. Перемешать муку, перец и соль, запанировать печенку в мучной смеси. Раскалить в сковороде смесь растительного...
Блюда из мяса
Печень, тушенная с грибами
Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной...
Блюда из мяса
Зразы с грибами
- мясо пропустить через мясорубку с луком и размоченным белым хлебом. Отдельно приготовить начинку: - обжарить лук с грибами на масле, дать смеси остыть, добавить в нее -...
Блюда из мяса
Баклажаны под сыром в духовке
1. Подготовить все необходимые продукты: чеснок очистить от шелухи, баклажан и помидоры ополоснуть. 2. Баклажан порезать на кружочки толщиной 8-10 мм. Посолить баклажаны, слож...
Блюда из мяса
Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке
- 4 средних баклажана - 2-3 средних луковицы (по вкусу) - 4 яйца, сваренных вкрутую - 4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов) - по 4 дес.л. слив...
Блюда из мяса
Яйца в футляре
приготовить фарш: - мясо прокрутить через мясорубку - вместе с луком и белым хлебом, размоченном в молоке или воде. - добавить в фарш рубленую зелень, - соль, горчицу, п...
Блюда из мяса
Драники, запеченные с грибами
Грибы лук и зелень нарезать мелко; обжарить грибы с луком на растительном масле; отдельно смешать яйцо, сметану, соль и перец; натереть на крупной терке очищенный картофель,...
Блюда из мяса
Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной терке. Добавить яйца, муку, измельченный укроп, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выложить массу на сковороду с помощью...
Блюда из мяса
Драники «Ассорти»
- 1 кг картофеля, - по 500 гр мясного фарша и квашеной капусты (можно свежей), - морковь, - большая луковица, - 1 ст манной крупы, - 2 яйца, - соль – по вкусу. Карт...
Блюда из мяса
Драники картофельные с мясом
Посолить, подождать, пока выделится сок, слить жидкость. В эту смесь добавить укроп, яйцо, чуть муки, все перемешать. Сформировать на ладони лепешку, выложить на нее фарш и свер...
Блюда из мяса
Драники «Грибные»
Картофель очистить, натереть на мелкой терке и смешать с мелко нарубленными грибами, посолить. Полученную массу класть ложкой в горячий, растопленный на сковороде жир и обжарить...
Блюда из мяса
Драники
Сырой картофель натереть на терке, добавить муку, сухари или тертый хлеб, соль, яйца, тщательно вымешать. Затем разделить массу на кусочки, придать им круглую форму, обвалять в...
Блюда из мяса
Рулет из капусты
Капусту мелко режем, кладем в кастрюлю, добавляем молоко, масло, тушим. Через некоторое время всыпаем тонкой струйкой манную крупу и очень тщательно размешиваем. Закрываем кастр...
Блюда из мяса
Рулет «Картофельный»
- 0,5 кг очищенного картофеля отварить, помять, - добавив 0,5 ст молока - 50 гр сливочного масла. приготовить начинку: - 2-3 моркови натереть на крупной терке, - 3 лу...
Блюда из мяса
Каравай капустный
Кочан капусты варят до полуготовности и разбирают на листья. Жаровню смазывают маслом, посыпают сухарями. Затем дно и стенкам обкладывают листьями капусты, кладут слой фарша, ка...
Блюда из рыбы
Филе рыбы под овощной шубой
- филе рыбы (кол-во каждый выбирает индивидуально) - морковь, репч. лук, баклажан - половина лимона - специи, соль, приправы - по вкусу - сметана 200 - 300 гр (зависит...
Блюда из рыбы
Скумбрия холодного копчения (5 вариант)
Рассол вскипятить и томить на медленном огне 15 минут, охладить, процедить. Залить скумбрию (без головы) рассолом и уложить под гнет на 2,5-3 суток, меняя положение рыбы, чтобы...