Зразы с грибами

- мясо пропустить через мясорубку с луком и размоченным белым хлебом.

Отдельно приготовить начинку:

- обжарить лук с грибами на масле,

дать смеси остыть, добавить в нее

- тертый сыр,

хорошо перемешать.

Из фарша сделать лепешки, в центр каждой выложить начинку, защипать края и сформировать котлету. Обвалять котлету в панировочных сухарях, жарить до золотистого цвета. Довести до готовности в духовке 15-20 мин. или на плите, накрыв сковороду крышкой.