Баклажаны под сыром в духовке

1. Подготовить все необходимые продукты: чеснок очистить от шелухи, баклажан и помидоры ополоснуть.

2. Баклажан порезать на кружочки толщиной 8-10 мм. Посолить баклажаны, сложить в миску и оставить на 30 мин, затем промыть кружочки баклажанов и просушить - это нужно делать для того, чтобы баклажаны не горчили в готовом блюде.

3. Разложить кружочки баклажанов на противень, застеленный пергаментом, сверху на каждый кружочек положить несколько маленьких кусочков чеснока.

4. Затем положить тонкие кружочки помидора.

5. Твердый сыр натереть на крупной терке и присыпать им каждый кружочек баклажана с помидором. Отправить в духовку на 30 мин (температура 180С).

6. Баклажаны под сыром в духовке готовы, переложить их на тарелку, украсить измельченной зеленью.