Шашлык в майонезе

Чтобы мясо получилось на удивление нежным и сочным, а шашлык полностью оправдал ваши ожидания, попробуйте замариновать его в майонезе. Майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время приготовления, и оно получается сочным.

на 1 кг мяса - 500 гр. майонеза.

- мясо посолить, поперчить.

- лук - 0,5 кг нарезать кольцами,

- добавить майонез и все перемешать. Поставить под гнет. Мясо готово через 3-5 часов.