Заготовки на зиму
Помидоры в собственном соку
на 3 л сока – - 5 ст л соли, - 6 ст л сахара, - 5 шт душистого перца, - 6 шт лаврового листа После того, как закипит сок, снять пену, кипятить сок, пока не перестанет о...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 169
Заготовки на зиму
Список рецептов
Заготовки на зиму
Помидоры в собственном соку
- 3 кг мелкоплодных помидоров, - 2 кг крупных помидоров, - 80 гр. соли, - 50 гр. сахара. Мелкоплодные помидоры на 1-2 мин. опустить в кипящую воду, сразу же охладить в хо...
Заготовки на зиму
Помидоры в собственном соку
Помидоры уложить в 3-е литровые банки. Перезревшие помидоры вымыть, разрезать, поставить на слабый огонь, распарить, протереть через сито. В полученный сок-пюре (2,5 л) положит...
Заготовки на зиму
Помидоры в собственном соку
Созревшие помидоры уложить в 3-х литровые банки, залить на 5 мин. кипятком, затем слить его, а помидоры залить кипящей томатной массой, закатать. для заливки: - 3 л пропущенн...
Заготовки на зиму
Салат из зеленых помидоров
- 2 кг зеленых помидоров – мелко порезать, - 1 кг сладкого перца - порезать соломкой, - 1 кг моркови – потереть на крупной терке, - 1 кг лука – порезать полукольцами, - 1 ст...
Заготовки на зиму
Салат из зеленых помидоров
- 3 кг зеленых помидоров, - 1 кг моркови, - 1 кг лука, все порезать, - добавить 5 ст.л. сахара, - 3 ст.л. соли, - 350 гр. томатного соуса, - 500 гр. подс. масла,...
Заготовки на зиму
Помидоры с луком
на 1 литровую банку на дно положить - 2 лавровые листа, - перец черный (5-6 горошин), - 1 ст.л. подс. масла. Крупные помидоры резать на 4 части, мелкую – на 2, сложить в...
Заготовки на зиму
Помидоры «Пальчики-оближешь»
на дно 3-х литровой банки положить - зелень, - чеснок, - 3 ст.л. подс. масла, уложить помидоры (желательно крупные резать), лук резать кольцами, следующий ряд: помидоры...
Заготовки на зиму
Помидоры с морковью
Помидоры проколоть, 3-4 веточки морковной ботвы. маринад: на 1 л воды – - 1 ст. л. соли, - 4 ст. л. сахара, - 3 ст. л. уксуса банки залить водой, остынут - слить, залить...
Заготовки на зиму
Помидоры с морковью
на дно 3-х литровой банки - положить 2 моркови колечками, - укладывать помидоры, залить кипятком, слить воду в кастрюлю, - положить 4 ст.л. сахара, - 3 ч.л. соли, - 2...
Заготовки на зиму
Голые помидоры
Снять с помидоров кожицу и, где надо, плодоножки, сложить помидоры в банки, залить теплым маринадом и стерилизовать, накрыв крышками: 3-х литровые – 15-20 мин 1,0 литровые – 5...
Заготовки на зиму
Помидоры по-немецки
Заполнить 3-х литровые банки помидорами, пересыпая дольками яблок, по бокам банки положить дольки сладкого зеленого перца, веточку петрушки, залить на 5мин. кипятком, слить и на...
Заготовки на зиму
Помидоры с луком и лимонной кислотой
Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой. На дно банки положить лук порезанный кольцами. Уложить помидоры в банки. Залить кипятком, оставить на 20 минут. Вылить и снова залить кипя...
Заготовки на зиму
Помидоры в розовом рассоле (Торопц.)
в стерил. 3-х банки положить - нарезанные кружочками 2 небольшие луковицы, - несколько яблочных долек, - 3 кружочка очищенной свеклы, заполнить банку небольшими помидора...
Заготовки на зиму
Помидоры "Просто класс"
(маринованные без стерилизации) на одну двухлитровую банку: - 2 кг. помидоров, - головка чеснока, - 1 ч.л. уксусной эсенции. рассол: - 1 л воды, - 2 ст. л (без гор...
Заготовки на зиму
Салат с килькой
- 5 кг помидоров, - 2 кг свежей кильки, - 1 кг свеклы, - 2 кг моркови, - 1 кг лука, - 4 ст.л. соли, - 3 ст.л. сахара, - 1 ст.л. уксуса. Свеклу и морковь – на круп...
Заготовки на зиму
Салат из цветной капусты
- 2 кг капусты (расщепать), - 3 кг помидоров, - 2 стручка горького перца, - 3 головки чеснока, - 1 пучок петрушки, - 1 пучок укропа, все пропустить через мясорубку, п...
Заготовки на зиму
Икра тыквенная
Тыква, морковь, лук, подсолнечное масло Тыкву очистить, удалить семечки. Отварить тыкву в небольшом количестве подсоленной воды. Лук и морковь нарезать и обжарить на подсолнеч...
Заготовки на зиму
Икра чесночная
- 2,5 помидоров, - по 0,5 кг перца, моркови, яблок, пропустить через мясорубку и варить 2,5 часа, потом - добавить 1 ст.л. подс. масла, - 100 гр. сахара варить еще 45 ми...
Заготовки на зиму
Икра «Пикантная»
Свеклу натереть на тёрке, порезать помидоры кольцами, перец и лук полукольцами, чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть. В кипящее масло положить лук, немного пассер...
Заготовки на зиму
Свекольная икра
- 2 кг свеклы (очистить, натереть на терке) - 1 кг моркови (очистить, натереть на терке) - 1 кг лука (очистить и мелко нарезать) - 0,8 кг помидоров (прокрученных на мясору...
Заготовки на зиму
Икра свекольная
Неочищенную свеклу варят, охлаждают и очищают. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, лук слегка обжарить на подс. масле, чеснок очистить. Все подготовленные овощи пропускаю...
Заготовки на зиму
Икра из свеклы
- 1 кг свеклы, - 3 кг помидоров, - 0,5 кг лука, - 0,5 - 1,0 кг болгарского перца, за 20 мин. до готовности – - 2 головки чеснока, - 2 ст.л. сахара, - 2 ст.л. подс....
Заготовки на зиму
Кетчуп (Торопц.)
Овощи и яблоки мелко нарезать, перемешать с остальными компонентами и варить, помешивая, не покрывая крышкой в течение 2 часов. Затем массу остудить, протереть через сито, еще р...