Помидоры с луком

на 1 литровую банку на дно положить

- 2 лавровые листа,

- перец черный (5-6 горошин),

- 1 ст.л. подс. масла.

Крупные помидоры резать на 4 части, мелкую – на 2, сложить в банки, затем 1 среднюю луковицу резать кольцами и укладывать сверху.

маринад: на 1 л воды –

- 4 ст.л. сахара,

- 1 ст.л. соли,

кипятить и в конце добавить

- 2 ч.л. уксусной эссенции,

дать остыть до теплого и залить в банки, стерилизовать после закипания 10 мин. и закатать.