Сыр
Домашний плавленый сыр
- 1 л молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить, - добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет через...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 1466
Список рецептов
Сыр
Домашний сыр с зеленью и тмином
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до ки...
Сыр
Домашний сыр «Брынза»
пастеризованного молока, или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерилизованного или супер пастеризованного! 1. Молоко, сметана, и яйца должны быть оче...
Сыр
Сыр "Сливочный" домашний
Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был н...
Сыр
Домашний сыр «Маскарпоне»
1. дважды протереть творог, 2. влить в него холодные сливки, 3. далее, взбить на низкой скорости до получения однородно-пышной массы.
Сыр
Домашний сыр «Маскарпоне»
1. Вылить сливки в посуду и поставить на водяную баню. При постоянном помешивании, на минимальном огне, довести, почти до температуры кипения (85 градусов) – (когда вода вот-вот...
Сыр
Сыр «Маскарпоне» в домашних условиях
Сыр надо подсолить и даже поперчить, если не готовить из него сладких десертов. Дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг, поставить ее на сто...
Сыр
Домашний плавленый сыр из творога
Сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь». Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы. Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех...
Сыр
Замечательный рецепт домашнего сыра
(вкус типа «Сулугуни» или нежной брынзы, можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой) в молоко положить соль и все это вскипятить. Сметану взбить с я...
Сыр
Домашний крем-сыр «Филадельфия»
- нагреть молоко и сливки в большой кастрюле, пока не нагреются до 21°C, не кипятить, - добавить пахту, - добавить «Реннет» и накрыть крышкой, держать при комнатной темпера...
Сыр
Домашний сыр «Филадельфия»
Вскипятить молоко, добавив в него соль и сахар, довести до кипения и выключить газ. Теперь добавить кефира (теплый), помешивать до тех пор, пока масса не свернется. В дуршла...
Сыр
Домашняя «Моцарелла»
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения, добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хоро, свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшее Формировать шарик из о...
Сыр
Домашний сыр «Паприка»
Довести молоко до кипения и - добавить на 2 л. молока - 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, слить ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще...
Сыр
Домашний сыр
Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами и, помешивая, довести до кипения, вылить на дуршлаг, застеленный марлей, под пресс часа на 3 поместить.
Сыр
Ароматный домашний сыр
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кип...
Сыр
Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
- 2 л пастеризованного (обязательно) молока (по рецепту 1, 5 л) - 500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 гр) - 4 яйца ( по рецепту 3 шт.) - 1, не полная ч. л. соли (в...
Сыр
Домашний твердый сыр
Пока закипает молоко с солью, взбить яйца со сметаной, тонко ввести яично-сметанную смесь, помешивая, добавить кефир и довести до кипения (не кипятить), после всех этих операц...
Сыр
Домашний сыр с куркумой
вылить в кастрюлю 1 л кефира и 1 л молока, перемешать и поставить на огонь, в процессе нагревания смесь начнет сворачиваться, яйца взбить с солью и тонкой струйкой влить в гор...
Сыр
Сыр домашний
Творог залить молоком и подогреть на огне, но не кипятить. Затем откинуть на марлю и дать сыворотке стечь. Отжатый творог положить в кастрюлю, добавить яйца, соль, соду, сливочн...
Сыр
Домашний сыр
Творог сварить в молоке до размягчения. Когда образуются крупинки, откинуть на марлю, отжать. Творог выложить в алюминиевую кастрюлю, добавить масло, соль, соду, яйца, хорошо п...
Сыр
Сыр
творога смешать молока, поставить на огонь, до кипения не доводить, затем откинуть в марлю и хорошо отжать. Поместить в кастрюлю, добавить слив. масла, соли, 1 яйцо (желток),...
Чебуреки
Чебуреки на заварном тесте
Водка, что в заварном тесте, что при приготовлении чебуреков, что хвороста, дает нежный хруст. Тесто с ней получается нежнейшее и хрустящее, не блеклое. тесто: В сотейник нали...
Чебуреки
Чебуреки духовые
1. Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы, влить растительное масло и опять все перетереть. 2. Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пок...
Чебуреки
Вкусные чебуреки
Вскипятить воду с солью и маслом, заварить в ней 0,5 ст муки, взбить однородное тесто и остудить. В остывшее тесто добавить яйцо, остальную муку и вымесить. Тесто не должно липн...