Чебуреки духовые

1. Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы, влить растительное масло и опять все перетереть.

2. Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.

3. Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.

4. Лук измельчить в блендере или натереть на терке, смешать с фаршем, добавить соль, специи.

5. Далее лепим из теста и фарша наши чебуреки, залепляем их при помощи вилки.

6. Выложить чебуреки на противень, застеленный пергаментом.

7. Натереть сыр, взбить яйцо.

8. Смазать взбитым яйцом, присыпать тертым сыром и зеленью.

9. Плотно прикрыть противень фольгой. Учтите, фольга не должна касаться чебуреков, иначе прилипнет.

10. Выпекать первые 15 минут с фольгой, затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.