Замечательный рецепт домашнего сыра
Состав
Инструкции
(вкус типа «Сулугуни» или нежной брынзы, можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой)
в молоко положить соль и все это вскипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп
А затем сыр надо процедить через сито или марлю, отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.