Блюда из мяса
Салат – желе с овощами
отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. ветчину и яблоки мелко порезать, яблоки сбрызнуть лимонным соком, все смешать, приготовить соус:...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 1466
Список рецептов
Блюда из мяса
Холодец. Рецепт № 6
- грудка – 1,6 кг - пакеты для холодца или пакеты для заливного – по 2 шт - бульон – 2,5 л Сварить грудку, остудить, разрезать, развести пакеты для заливного, все перемешать...
Блюда из мяса
Холодец. Рецепт № 5
Варить из говяжьего колена и 2-х свиных ножек в мультиварке 90 мин, не замачивая. Сразу посолить, положить лавровый лист, перец горошком и лук с морковкой. Потом лук и морковку...
Блюда из мяса
Холодец. Рецепт № 4
варить7 часов, разобрать мясо по костям, бульон процедить, перемешать и заново вскипятить. Добавить перец черный горошком, лист лавровый, лук и чеснок. Очень вкусно получилось,...
Блюда из мяса
Холодец. Рецепт № 3
Варить свиную ножку, лытку говяжью, пока мясо не начнет отделяться от костей. В бульон положить морковку, луковицу, несколько зубчиков чеснока, перец горошком, лавровый лист. По...
Блюда из мяса
Холодец. Рецепт № 2
Варить из свинины, 1 голяшка и 2 пары ножек. Холодец варится не менее 5 часов, иначе будет жидкий, определить можно, что он готов, когда мясо отделяется само от костей, соль по...
Блюда из мяса
Холодец. Рецепт № 1
Предварительно хорошо промыть мясо, налить воды и поставить варить. Мясо перебрать от костей и прочей ненадобности, порезать на кусочки, или прокрутить через мясорубку. Разложит...
Блюда из мяса
Голубцы кисло-сладкие
1. Положить капустные листья в стеклянную кастрюлю, закрыть и поместить в печь на 4–6 мин, тушить до мягкости. 2. Соединить мясо, рис, измельченный лук, томатный соус, изюм,...
Блюда из мяса
Голубцы с мясом и сыром
1. Капусту бланшировать около 2 мин, обдать холодной водой, листья разрезать пополам; помидоры очистить и нарезать кубиками. 2. Луковицу порубить, смешать с 40 гр сыра, свинин...
Блюда из мяса
Голубцы картофельные
1. Эти голубцы лучше фаршировать в листья квашеной капусты. 2. Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке. 3. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать и пассиро...
Блюда из мяса
Голубцы с творогом "Зимняя сказка"
1. От кочана капусты средней величины отделить 5–6 листьев, опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой, и варить 5-10 мин, затем переложить капусту на дуршлаг, дать стечь...
Блюда из мяса
Голубцы с колбасой
1. Замоченный и отжатый хлеб, колбасу пропустить через мясорубку, добавить яйца, горчицу, соль, все перемешать. 2. Отделить от капустного кочана большие листья, чтобы сделать и...
Блюда из мяса
Голубцы с рыбным фаршем
1. Подготовленный кочан капусты отварить до полуготовности в кипящей подсоленной воде; у вареных листьев срезать утолщенную часть; репчатый лук мелко нарезать и обжарить на част...
Блюда из мяса
"Ленивые" голубцы
1. Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать. 2. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты; нарезанное кусочками мясо, тертую морковь,...
Блюда из мяса
Сарми (болгарские голубцы)
1. Лук измельчить и обжарить в масле, добавив немного воды, после чего перемешать с паприкой и отставить. 2. Добавить мелко нарезанное мясо, рис, перец, мяту и рубленую петруш...
Блюда из мяса
Голубцы по-закарпатски
1. Из головок капусты вырезать сердцевину так, чтобы листья не рассыпались; положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варить на слабом огне несколько минут. Когда кап...
Блюда из мяса
Голубцы в духовке
Готовые голубцы готовить в разогретой духовке без соуса - 20 мин, с соусом еще 20 мин.
Блюда из мяса
Голубцы с грибами
Можно брать опята, белые грибы, но и шампиньоны с рисом в качестве начинки для капустного листа – прекрасное сочетание. Листочки отварить до полумягкого состояния в посоленной...
Блюда из мяса
Долма (голубцы с виноградными листьями)
Промыть листья в холодной воде, маринованные листья замочить на час в воде, а затем просушить. Разогреть в кастрюле растительное масло для обжаривания лука, немного оставить под...
Блюда из мяса
Голубцы с гречневой крупой и куриным фаршем
Отварить гречку в течение 5 мин, слить воду, откинуть на дуршлаг. Перемешать с куриным фаршем и обжарить на растительном масле луком, солим, поперчить. Разобрать капусту на ли...
Блюда из мяса
Голубцы с рисом и мясным фаршем
Проварить рис в соленой воде и слить воду, охладить и смешать с фаршем, луком, солью и перцем. Приготовить капусту – вырезать кочерыжку вглубь кочана, опустить в кипящую воду на...
Блюда из мяса
Пампушки с чесноком к борщу
1. Просеять муку, смешать в миске воду, масло, сахар, соль, дрожжи и муку и замесить тесто, пока оно не будет отставать от рук - тесто должно получиться эластичным и средней кон...
Блюда из мяса
Куриная колбаска
Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы...
Блюда из мяса
Жюльен в тарталетках
1. Грибы, лук, грудку мелко нарезать и обжарить до выпаривания лишней жидкости. 2. Добавить сливки и медленно вводить муку, чтобы загустело. 3. Разложить по тарталеткам. 4. П...