Холодец. Рецепт № 5

Варить из говяжьего колена и 2-х свиных ножек в мультиварке 90 мин, не замачивая. Сразу посолить, положить лавровый лист, перец горошком и лук с морковкой. Потом лук и морковку выбросить. Всё, что отвалилось от костей - на кусочки. Это всё в формы чеснок и процеженный бульон без дополнительного кипячения. В одну форму для особого любителя - перемолотый хрен. Пока остывает на столе, несколько раз перемешать, добиться хоть какого-то равномерного распределения кусочков в бульоне. Полностью остынет, и в холодильник.