Голубцы картофельные

Name: Голубцы картофельные
Ingredients: картофель – 1 кг; лук репчатый - 200 гр; морковь - 200 гр; масло растительное - 50 гр; сметана - 200 гр; перец черный молотый – 3 гр; соль - по вкусу

Состав

картофель – 1 кг
лук репчатый - 200 гр
морковь - 200 гр
масло растительное - 50 гр
сметана - 200 гр
перец черный молотый – 3 гр
соль - по вкусу

Инструкции

1. Эти голубцы лучше фаршировать в листья квашеной капусты.

2. Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке.

3. Лук и морковь почистить, мелко нашинковать и пассировать на растительном масле; смешать тертый картофель и пассированные овощи, посолить и поперчить черным молотым перцем.

4. Укладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформировать голубцы, уложить на противень, полить соусом из мелко рубленного жареного лука.