Голубцы с мясом и сыром

1. Капусту бланшировать около 2 мин, обдать холодной водой, листья разрезать пополам; помидоры очистить и нарезать кубиками.

2. Луковицу порубить, смешать с 40 гр сыра, свининой, яйцом и 1 ст л уксуса; измельчить мякоть хлеба и добавить в фарш, посолить, поперчить.

3. Разложить фарш на листья, свернуть рулетиками, закрепить;

- разогреть 1 ст л масла,

- добавить помидоры,

- 50 мл воды,

- 2 ст. л. уксус,

тушить в этом соусе голубцы 15 минут.

4. Картофель разрезать на четвертушки, жарить в 2 ст л масла 15 мин; посолить и поперчить.

5. Подать с соусом, посыпав сыром.