Куриная колбаска

Name: Куриная колбаска
Ingredients: 500 гр куриного мяса (куриная грудка); 3 зубчика чеснока; 200 мл сливок; 2 яичных белка; 1 ч л соли; 1 ч л сладкой молотой паприки; черный молотый перец; специи и травы по вкусу

Состав

500 гр куриного мяса (куриная грудка)
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
2 яичных белка
1 ч л соли
1 ч л сладкой молотой паприки
черный молотый перец
специи и травы по вкусу

Инструкции

Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы. Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода. Выложить в кастрюлю, заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить. Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.