Холодец. Рецепт № 3
Состав
Инструкции
Варить свиную ножку, лытку говяжью, пока мясо не начнет отделяться от костей. В бульон положить морковку, луковицу, несколько зубчиков чеснока, перец горошком, лавровый лист. Потом процедить, мясо резать, залить небольшим количеством кипятка, довести до кипения. Разложить в посуду и залить бульоном через ложку, чтобы мясо не сильно перемешалось. Жир с холодца аккуратно убрать перед подачей на стол.