Голубцы с колбасой

Name: Голубцы с колбасой
Ingredients: пшеничный хлеб - 200 гр; капуста - 1 шт; варёная колбаса - 200 гр; яйцо - 2 шт; маргарин - 2 ст л; горчица - 2 ст л; яблоки - 4 шт; соль - по вкусу

Состав

пшеничный хлеб - 200 гр
капуста - 1 шт
варёная колбаса - 200 гр
яйцо - 2 шт
маргарин - 2 ст л
горчица - 2 ст л
яблоки - 4 шт
соль - по вкусу

Инструкции

1. Замоченный и отжатый хлеб, колбасу пропустить через мясорубку, добавить яйца, горчицу, соль, все перемешать.

2. Отделить от капустного кочана большие листья, чтобы сделать их гибкими и эластичными, ошпарить водой, подкислённой уксусом.

3. Приготовленный фарш положить на листья, свернуть конвертом.

4. Обжарить голубцы на масле или маргарине.

5. Добавить в сковороду немного горячей воды, голубцы обложить нарезанными яблоками и тушить, закрыв крышкой.