Блюда из мяса
Куриные шницели в картофельной корочке
На гарнир: отварной длиннозерный рис, зеленый горошек, помидоры, листья салата Нарезать куриное филе на несколько шницелей, хорошо отбить, зелень мелко порубить. Приготовить п...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 1466
Список рецептов
Блюда из мяса
Мясо по-французски
Смазать противень маслом. Картофель почистить, нарезать кружочками толщиной 0,5 см и уложить 2 слоями на противень. Посыпать приправой для картофеля. Очистить лук, нарезать коль...
Блюда из мяса
Шницель в кляре
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и воду. Приготовить кляр: в пиво всыпать муку, влить подсолнечное масло, отдельно желтки, дальше ввести взбитые белки, посолить, поперч...
Блюда из мяса
Мясо «Гармошка»
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца, смешать компоненты для маринада и смазать мясо со...
Блюда из мяса
Мясо с черносливом
Нарезать крупно лук и морковь., обжарить до золотистого цвета, добавить кусочки мяса и жарить до золотистой корочки. Долить в обжаренное мясо с луком и морковью ½ ст. бульона и...
Блюда из мяса
Стожки из фарша
Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить...
Блюда из мяса
Закуска из фарша
Приготовление закуски из фарша в виде клубочков ниток не сложнее приготовления обычных котлет. Шарики из фарша обматываются тонкими полосками из слоеного теста. Подготовить...
Блюда из мяса
Клецки
- растереть в чашке сырое яйцо, - 1 ч.л. масла, - ¼ ч.л. соли. - добавляя понемногу, всыпьте 2,5 ст.л. манки, все хорошо растереть. Клецки, отваренные в подсоленной вод...
Блюда из мяса
Колбаса домашняя варёная рубленная
1. Бедра куриные отделить от костей и кожи; из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком; Готовый бульон процедить и охладить в холодиль...
Блюда из мяса
Гнезда
- взять лапшу – гнезда, уложить в сковороду, - сверху каждого «гнездышка» положить готовый фарш, налить воды столько, чтоб скрыть на половину лапшу – гнезда, посолить, закры...
Блюда из мяса
Макаронные гнезда
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть шумовкой, дать воде стечь. Лук мелко нарезать, перемешать с фаршем, посолить поперчить и обжарить на подсолнечном мас...
Блюда из мяса
Макароны с мясом
- фарш обжарить на сковороде, - добавить обжаренный лук, перец, соль – по вкусу. - в отварные макароны кладут - сырое яйцо, - соль, перемешать. На сковороду, смазанную...
Блюда из мяса
Почки говяжьи или свиные
- Почки нарезать очень мелко, - посыпать густо содой – держать 20 мин., потом промыть, залить уксусом на 30 мин, промыть. Жарить с луком, томатной пастой с подс. маслом.
Блюда из мяса
Ежики аппетитные
Растолочь чеснок и мелко нарезать луковицу. Смешать фарш, чеснок, лук, яйцо, рис. Вскипятить воду в кастрюлю, после закипания добавить соль, лавровый лист, перец, травы. Из мясн...
Блюда из мяса
Отбивная из говядины в сырной панировке
мясо отбить, яйцо взбить, смешать с 1ст.л. подсолнечного масла, посолить, поперчить. Смоченную в этой смеси отбивную обкатать в тертом сыре, смешанном с панировочными сухарями,...
Блюда из мяса
Пока все дома
- на противень уложить 4-5 шт. очищенного и нарезанного тонкими кружками картофеля. в 200-300гр. фарша - добавить измельченную луковицу, - 3-4 зубчика чеснока, пропущенног...
Блюда из мяса
Мясная запеканка с жареной картошкой
Мясо пропустить через мясорубку. Обжарить мелко порезанный лук, добавить фарш и жарить все вместе до готовности. Картофель нарезать кружочками и обжарить на подсолнечном масле д...
Блюда из мяса
Мясо, рыба и курица в духовке
Предварительно на смазанный противень укладываю «чешуей» - тонкие кружочки картофеля (одного слоя достаточно), - потом кладу рыбу (кости лучше убрать) или мясо, порезанное т...
Блюда из мяса
Сосиски в картофельном пюре
- картофель отварить, подсушить, размять в однородную массу, - добавляя соль, - муку, - яичный желток. Замесить из этой м ассы тесто, раскатать его в пласт толщиной с па...
Блюда из мяса
Вкусный ужин в горшках
(на 3 горшочка по 0,5 л): Отваренный до полу готовности картофель обжарить на сковороде, нарезать кубиками перец, слегка обжарить фарш, выложить картофель в горшочки, в...
Блюда из мяса
Биточки в горшочке
Мясо вместе со шпиком пропустить через мясорубку, в фарш добавить мелкорубленый лук, соль, перец, молоко, полученную массу хорошо вымешать и разделить биточки, запанировать в му...
Блюда из мяса
Томатный суп, запеченный в духовке
- 1 кг помидоров, - 800 гр бульона, - 3 средних луковицы, - тертый «Пармезан» - 150 гр, - белый хлеб (только не батон, а грубый такой, круглый), - чеснок, оливковое ма...
Блюда из мяса
Телятина с черносливом, тушенная в горшочке
Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук , картофель кусочками, чернослив, порезанн...
Блюда из мяса
Картошка с сосисками в горшочках
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель...