Заготовки на зиму
Капуста
- 2-3 кг капусты, - 1 кг моркови, - 1 головка чеснока - шинковать - 200 гр. сахара, - 2,5 ст.л. с верхом соли, - 200 гр. уксуса, - 200 гр. подс. масла, - 1 л воды,...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 169
Заготовки на зиму
Список рецептов
Заготовки на зиму
Капуста
Порубить капусту, на 3-х литровую банку взять - 2 средних кочана, - 2-3 морковки (потереть на терке), - 2,5 ст л соли, все перемешать, но не мять, сложить в банку, не...
Заготовки на зиму
Капуста маринованная
Мелко нашинковать капусту, слегка перетереть с солью (1ст.л. на 1кг капусты), переложить в банку и залить охлажденным сиропом: на 1кг капусты: - 1 ст. уксуса, - 3 ст. воды...
Заготовки на зиму
Капуста малосольная
Свежую капусту нашинковать, опустить в кипяток и откинуть на дуршлаг, облив холодной водой, потом добавить соль, морковь и квасить, через 5-6 дней капуста готова.
Заготовки на зиму
Квашеная капуста
- капуста белокочанная (небольшой) - 1 вилок - морковь (крупные) - 2 шт - вода - 2 л - соль -3 ст л - сахар -2 ст л специи (по вкусу) Нарезать капусту очень тонко и ме...
Заготовки на зиму
Квашеная капуста
Нашинкованную капусту, смешать с солью - примерно 250 гр. на 10 кг капусты Дно емкости посыпать тонким слоем ржаной муки, выложить капустными листьями и плотно набить емкость...
Заготовки на зиму
Капуста (очень быстрая)
на дно 3-х литровой банки: - 3-4 гвоздики, - 2 лавровых листа, - 5-6 зубчиков чеснока, - 5-6 горошин черного перца. Заполнить банку доверху ломтиками капусты (для красо...
Заготовки на зиму
Розовая капуста
- 1 кочан капусты разрезать на 8 частей, уложить в кастрюлю рядами, каждый слой посыпать морковью и красной свеклой, протереть через крупную терку, все залить горячим рассолом...
Заготовки на зиму
Капуста соленая
- 15 кг капусты (резать крупно), - 5 головок чеснока небольших, - морковь по вкусу рассол: - 8 л воды, - 3 ст. сахара, - 12 ст.л. соли, - 1,5 ст подсолн. масла, -...
Заготовки на зиму
Острая капуста
шинкуется мелко, добавляется острый красный перец, петрушка, тмин, морковь небольшая мелкими брусочками, чеснок (по вкусу), перемешивается в тазу и укладывается в банки, залит...
Заготовки на зиму
Мозаика - капуста
перец красный, зеленый, желтый, морковь - всё режется квадратиком, смешать все овощи в тазу, добавить петрушку, укроп, чеснок, все складывать в банку и залить рассолом.
Заготовки на зиму
Капуста маринованная по-Лионски
Капуста нашинкованная, немного помятая. Укладывать в банку слоями: капуста, петрушка, морковь, перец, чеснок (ваши вкусы и фантазия).
Заготовки на зиму
Капуста (Дубская)
рассол - на 5 л воды – 1 ст соли Нашинковать капусту, добавить морковь, свеклу, рассолом залить капусту, сначала в большой емкости, оставить в квартире на 3-5 дней, потом р...
Заготовки на зиму
Капуста по-гурейски
на 3-х литровую банку: - 1 кочан капусты, - 1 свекла, - 1 гол.чеснока, - перец, укроп. Капусту нарезать кусочками, уложить слоями. Приготовить рассол: - 2 л воды, -...
Заготовки на зиму
Капуста по-гурейски
Кочан белой капусты, свекла, чеснок, стручок горького перца, чёрный горошком перец, соль, крутой кипяток Резать кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезать кру...
Заготовки на зиму
Капуста для тех, кто любит голубцы
Из кочана вырезать кочерыжку, а весь кочан отварить на умеренном огне в слегка подсоленной воде. Листья снимать вилкой по мере их готовности (они будут отделятся от кочана). Ког...
Заготовки на зиму
Капуста скороспелая
Если вечером замаринуете капусту, то к утру она будет готова. - 2 кг белокочанной капусты, - 1 свежий огурец, - 2 средние моркови, - 1 болгарский перец. Нашинковать кап...
Заготовки на зиму
Салат "Осенний на зиму -2"
Морковь очистить и натереть на терке, огурцы помыть и нарезать. Капусту нашинковать, лук нарезать тонкими полукольцами, Болгарский перец очистить и резать соломкой. Помидоры на...
Заготовки на зиму
Капустный салат на зиму "Осенний"
- капуста белокочанная (лучше сорт Слава) - 5 кг - морковь - 1 кг. - лук репчатый - 1 кг. - перец болгарский красный - 1 кг. - сахар - 350 гр. - соль - 4 ст.л (с верхом)....
Заготовки на зиму
Капуста в рассоле (Каменка)
Капусту нашинковать, перемешать с морковью, но не натирать. Приготовить рассол: - 4 л воды, - 1 ст. соли, - 1 ст. сахара, - 1 ст. столового уксуса или на 1 ст. воды 2 с...
Заготовки на зиму
Яблоки (для пирога)
- 4 кг яблок, - 1 кг сахара, постоять 6 часов, разложить в стерилизованные банки, разлить поровну сок и ставить на огонь: литровые банки стерилизовать – 15мин. и закрыть кры...
Заготовки на зиму
Моченые яблоки в банках
1. Яблоки промыть и сложить в большой эмалированный таз. 2. Соль, сахар и мед смешать с водой, довести до кипения и уварить. 3. Снять с огня и сразу вылить на яблоки, добави...
Заготовки на зиму
Яблоки на зиму
Основное правило – соблюдение чистоты. Для мочения отбирают здоровые с чистой кожицей плоды. Отобранные яблоки тщательно моют. Мочат их в мелких емкостях, объемом 10-30 литров....
Заготовки на зиму
Яблоки в рассоле
на 1 ведро холодной воды – 2 ст. соли, 1 ст. сахара. Яблоки, желательно «Антоновка», уложить слоями, переложить вишневыми листьями, залить рассолом, закрыть кружком, положить г...