Капуста маринованная

Мелко нашинковать капусту, слегка перетереть с солью (1ст.л. на 1кг капусты), переложить в банку и залить охлажденным сиропом:

на 1кг капусты:

- 1 ст. уксуса,

- 3 ст. воды,

- 1 ст. сахара,

- чуть перца, лавровый лист,

все это прокипятить. Банки поставить в холодное место на 5-6 дней.