Капуста в рассоле (Каменка)

Капусту нашинковать, перемешать с морковью, но не натирать.

Приготовить рассол:

- 4 л воды,

- 1 ст. соли,

- 1 ст. сахара,

- 1 ст. столового уксуса или на 1 ст. воды 2 ст.л. эссенции, 12 таблеток аспирина,

рассол вскипятить и остывший разлить на 4 банки и раскладывать капусту, уминая, пока не пойдет верхом рассол, тогда закатать крышками и в холодное место.