Блюда из мяса
«Пора к столу»
Мясо нарезать на небольшие кусочки, слегка отбить, уложить ровным слоем на смазанный маслом противень, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами, обжарить, выложить на мясо...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 131
Блюда из мяса
Список рецептов
Блюда из мяса
Филе «Турини»
Куриное филе залить 0,5 л подсоленной воды с пряностями и сварить до готовности. Разрезать вдоль на широкие ломтики, выложить на блюдо, залить соусом. для соуса: муку спассиров...
Блюда из мяса
Куриные "растрепки"
Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чеснок. Тесто должно получиться, как на оладьи и выпекать на растительном масле....
Блюда из мяса
Куриная грудка
Филе куриной грудки отбить до толщины не более 0,5 см. не снимая с разделочной доски, смазать отбитое мясо аджикой и нарезать на полоски шириной 1,5 см. приготовить кляр, дать...
Блюда из мяса
«Вот так сюрприз!»
- куриное филе, - несколько куриных сердечек, - 1-2 сырых яйца, - самодельные пшеничные сухари (делаю их сама: подсушенные ломтики батона пропускаю через мясорубку), - -...
Блюда из мяса
Фаршированные куриные голени
- у голеней убрать кожу и кость; - нарезать соломкой колбасу и сыр: уложить друг на друга: колбаса + сыр + колбаса + сыр, свернуть все рулетиком; - данные рулетики уло...
Блюда из мяса
Курочка в «рубашке»
- 700 гр куриного филе, - 3 средних картофелины, - сметана, горчица в равных пропорциях, - 2 яйца, - зелень (петрушка, укроп, базилик), - соль, перец - по вкусу Филе н...
Блюда из мяса
Куриные рулетики
разрезать вдоль так, чтобы получился равномерный пласт филе, смазать смесью из сметаны и аджики. Шампиньоны пережарить с луком. Остудить и уложить на одну сторону филе, завернут...
Блюда из мяса
Куриные шницели в картофельной корочке
На гарнир: отварной длиннозерный рис, зеленый горошек, помидоры, листья салата Нарезать куриное филе на несколько шницелей, хорошо отбить, зелень мелко порубить. Приготовить п...
Блюда из мяса
Мясо по-французски
Смазать противень маслом. Картофель почистить, нарезать кружочками толщиной 0,5 см и уложить 2 слоями на противень. Посыпать приправой для картофеля. Очистить лук, нарезать коль...
Блюда из мяса
Шницель в кляре
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и воду. Приготовить кляр: в пиво всыпать муку, влить подсолнечное масло, отдельно желтки, дальше ввести взбитые белки, посолить, поперч...
Блюда из мяса
Мясо «Гармошка»
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца, смешать компоненты для маринада и смазать мясо со...
Блюда из мяса
Мясо с черносливом
Нарезать крупно лук и морковь., обжарить до золотистого цвета, добавить кусочки мяса и жарить до золотистой корочки. Долить в обжаренное мясо с луком и морковью ½ ст. бульона и...
Блюда из мяса
Стожки из фарша
Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить...
Блюда из мяса
Закуска из фарша
Приготовление закуски из фарша в виде клубочков ниток не сложнее приготовления обычных котлет. Шарики из фарша обматываются тонкими полосками из слоеного теста. Подготовить...
Блюда из мяса
Клецки
- растереть в чашке сырое яйцо, - 1 ч.л. масла, - ¼ ч.л. соли. - добавляя понемногу, всыпьте 2,5 ст.л. манки, все хорошо растереть. Клецки, отваренные в подсоленной вод...
Блюда из мяса
Колбаса домашняя варёная рубленная
1. Бедра куриные отделить от костей и кожи; из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком; Готовый бульон процедить и охладить в холодиль...
Блюда из мяса
Гнезда
- взять лапшу – гнезда, уложить в сковороду, - сверху каждого «гнездышка» положить готовый фарш, налить воды столько, чтоб скрыть на половину лапшу – гнезда, посолить, закры...
Блюда из мяса
Макаронные гнезда
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть шумовкой, дать воде стечь. Лук мелко нарезать, перемешать с фаршем, посолить поперчить и обжарить на подсолнечном мас...
Блюда из мяса
Макароны с мясом
- фарш обжарить на сковороде, - добавить обжаренный лук, перец, соль – по вкусу. - в отварные макароны кладут - сырое яйцо, - соль, перемешать. На сковороду, смазанную...
Блюда из мяса
Почки говяжьи или свиные
- Почки нарезать очень мелко, - посыпать густо содой – держать 20 мин., потом промыть, залить уксусом на 30 мин, промыть. Жарить с луком, томатной пастой с подс. маслом.
Блюда из мяса
Ежики аппетитные
Растолочь чеснок и мелко нарезать луковицу. Смешать фарш, чеснок, лук, яйцо, рис. Вскипятить воду в кастрюлю, после закипания добавить соль, лавровый лист, перец, травы. Из мясн...
Блюда из мяса
Отбивная из говядины в сырной панировке
мясо отбить, яйцо взбить, смешать с 1ст.л. подсолнечного масла, посолить, поперчить. Смоченную в этой смеси отбивную обкатать в тертом сыре, смешанном с панировочными сухарями,...
Блюда из мяса
Пока все дома
- на противень уложить 4-5 шт. очищенного и нарезанного тонкими кружками картофеля. в 200-300гр. фарша - добавить измельченную луковицу, - 3-4 зубчика чеснока, пропущенног...