Филе «Турини»

Name: Филе «Турини»
Ingredients: 500 гр филе куриной грудки; смесь пряностей для курицы; соль – по вкусу; 2 ст л муки; 50 гр сливочного масла; 50 гр сметаны; 250 гр бульона; 100 гр готовой горчицы; 4 ст л 9%-ного уксуса; 2 ст л сахара; соль, перец – по вкусу

Состав

Филе

500 гр филе куриной грудки
смесь пряностей для курицы
соль – по вкусу

для соуса

2 ст л муки
50 гр сливочного масла
50 гр сметаны
250 гр бульона
100 гр готовой горчицы
4 ст л 9%-ного уксуса
2 ст л сахара
соль, перец – по вкусу

Инструкции

Куриное филе залить 0,5 л подсоленной воды с пряностями и сварить до готовности. Разрезать вдоль на широкие ломтики, выложить на блюдо, залить соусом.

для соуса: муку спассировать в сливочном масле, добавить сметану, бульон, горчицу, соль, сахар, перец, уксус.

Все хорошо перемешать и прокипятить. На гарнир подавать отварной картофель.