Все рецепты

Кулич пасхальный с цукатами и орехами

Приготовить опару. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить половину муки, размешать, поставить в теплое место на 40 мин. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром...

Куличи в белой глазури

вскипятить ¼ ст молока, соединить с ¼ ст муки. Быстро перемешать до однородной массы, остудить. Развести дрожжи в оставшемся теплом молоке, перемешать. Соединить с заваренной м...

Кулич быстрого приготовления

Дрожжи быстрого приготовления развести в теплом молоке, тщательно смешать с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. Это тесто выложить в, смазанные...

Кулич сладкий

С вечера замесить тесто из 1 ст теплого молока, дрожжей и 3,5 ст муки, поставить в теплое место. На следующий день тщательно вымесить, добавить соль, сливочное масло, сахар, 5...

Кулич

Дрожжи развести в небольшом количестве молока, добавить чуть сахара, дать постоять 20-30 мин. Приготовить опару, как только опара станет пышной , осадите ее, добавьте растертые...

Тесто, как «Пух»

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в те...

Тесто «Попутчица»

Обязательно просеять муку. Опара: в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и муку (6 ст.л.). Тщательно размешать в большой кастрюле, дать постоять 30 мин. Затем разбить...

Тесто для ватрушек

Тесто будет более пышным, если в него добавить яйца, взбитые отдельно

Тесто для кулебяки

Тесто для кулебяки (опарный или безопарный)

Тесто для пирога

Тесто для пирога из мяса или свежей капусты, или риса с грибами (опарное)

Дрожжевое тесто (с содой)

1. Растворить дрожжи в 50 гр теплой воды, добавить растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. 2. Тщательно перемешать и всыпать муку; тесто не долж...

Безопарное дрожжевое тесто

1. Приготовить тесто: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить соль, сахар, масло и муку. 2. Все тщательно перемешать, положить в пакет и завязать его сверху, оставляя мес...

Безопарное сдобное дрожжевое тесто

1. Растворить дрожжи в теплой сыворотке. 2. Маргарин растопить. 3. Замесить тесто из всех продуктов и положить в холодильник. Тесто приготовить не густое, потому что в хол...

Тесто для жарки

Замесить тесто и поставить на 40 мин в холодильник

Супер тесто на пельмени и вареники

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам...

Тесто с добавлением картофеля

Картофель отварить, без соли, размять, добавить отвар и все остальное (дрожжи распустить отдельно, потом добавить), уксусную эссенцию добавить в конце замеса. Пусть хорошо подни...

Тесто сдобное дрожжевое

Смешиваем теплые молоко и воду, растворяем в этом дрожжи, добавляем сахар, пусть поднимется пенка. Затем добавляем соль и растительное масло, просеянную муку, если тесто жидкова...

Рулетики с колбасой и сыром

1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью. 2.Свернуть в рулет, нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать

Слоеное тесто

Слоеное тесто

Замешиваем тесто из указанных ингредиентов, кроме маргарина. Разделяем тесто на пять равных кусков (примерно по 0,5 кг каждый). Раскатываем каждый кусок по очереди в пласт. На с...

Слоеное тесто

замесить тесто: Раскатать небольшую лепешку, положить на нее слив. масло, предварительно смешать с мукой ( на 250 гр. слив. масла 2 ст.л. муки). Завернуть тесто конвертиком и н...

Слоеное тесто

- 1,5 ст. муки смешать с - 250 гр. слив. масла и поставить в холод. на 20 мин. За это время замесить тесто: - 1,5 ст. муки, - 1 ст. воды - лимонная кислота на кончике...

Бисквитное тесто

- взбить 6-7 яиц - 1 ст. сахара, чтобы первоначальная масса увеличилась в 3 раза, затем быстро всыпать 1ст. муки и выпекать сразу. Бисквит на 2 часа оставить в форме, чтобы...

Песочное тесто

быстро замесить тесто, раскатайте лепешки, чтобы не было вздутий, лепешки надрежьте вилкой.