Все рецепты

Тесто на кипятке для пельменей

К яйцу добавить соль и взбить вилкой, затем добавить муку и растительное масло, хорошо перемешать и добавить кипяток (не бойтесь, клея не будет). Вымесить ложкой, а потом замеси...

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей и вареников

1. Взбить яйцо со щепоткой соли, добавить теплый кефир и соду, тщательно перемешать данные продукты, отставить массу в сторону на 15 мин. 2. Вымыть укроп и удалить грубые стеб...

Тесто из майонеза

(тесто не черствеет) Тесто вымесить, дать подняться 1,5 часа, за это время 2 раза обмять.

Наливное тесто на кефире

(пятиминутка) Соду погасить кефиром, добавить яйца, соль, муку и тщательно перемешать. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и да...

Дрожжевое тесто на кефире

1. Растворить дрожжи в кефире комнатной температуры. 2. Затем добавить остальные продукты и замесить тесто. 3. Оставить на час-полтора для подъема. Тесто не жирное, пушист...

Пресное тесто на сметане

Из данного теста можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

Самса на кефирном тесте

В глубокую тарелку разбить яйца и положить соль; взбить смесь вилкой. Добавить кефир и перемешать. В миску насыпать 3,5 ст муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сдел...

Легкoе, воздушное тeсто на кефире

(любая начинка) (Пицца не только быстрая, но и нeжная), 1 Для тeста: перемешать кефир с сырыми куриными яйцами, солью, пищевой содой и мукой, предварительно просеянной; тесто...

Кефирное тесто с сыром

Если натереть сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, если на мелкой терке - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогали...

Рецепт французского багета

Хлеб получается воздушный слоистый с нежным мякишем и тонкой хрустящей корочкой. В тёплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, молоко, муку, замесить мягкое тесто. Тест...

Домашние батоны за 30 минут

Перемешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду, замесить тесто, сформировать шар и поставить в тепло на 90 мин; обмять и еще 10 мин подождать. Разделить...

Деревенский хлеб

В глубокую миску просеять муку, добавить соль и сухие дрожжи, влить теплую воду (37-39 С), все перемешать. Накрыть тесто пленкой или крышкой, сделать небольшое отверстие для во...

Лучший домашний хлеб

В большой миске смешать все продукты по порядку. Замесить мягкое тесто, муки может быть больше или меньше 1 кг. Затем накрыть крышкой и поставить в теплое место, подходить, на...

Выпечка хлеба

Продукты добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку. Замес проводить (до отлипа от рук). В теплое место...

Домашний хлеб на кефире

Растворить в теплой воде дрожжи, сахар, соль, добавить пол стакана муки и перемешать, опара должна быть по консистенции, как сметана. Накрыть и дать ей постоять четверть часа,...

Спиральный пирог

Как альтернативу мелким слоечкам, можно испечь большой, эффектный слоёный пирог! Раскатать тесто 0,5 см толщиной, резать длинными, узкими полосками (шириной 5 см, длиной – чем...

Слоёные трубочки с кремом

Тесто разморозить, немного раскатать, нарезать полосками (2 см.). Из картона сделать трубочки (конусы),обернуть их фольгой, накрутить тесто; выпекать при 170 С -5 мин (до румян...

Печенье

Тесто разрезать на треугольники и ромбики, если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше слоев Отдельно в миске белок (от теста), и отдельно сахар, около ста...

Слойки «Круассаны»

Раскатать тесто в круг толщиной 0,5 см и нарезать треугольными сегментами, как для рогаликов. На широкий край кладём не жидкую начинку: ягоды, кусочек повидла, орехи с изюмом и...

Слойки «Трубочки»

Чтобы их приготовить, необходимы специальные металлические конусы для выпечки. На них накручивать полоски теста шириной 1 см, чуть внахлёст, — и выпекать. Готовые остывшие трубо...

Слоёные пирожки

Раскатав тесто в корж 0,5 см, вырезать кружки рюмкой или стаканом. Накладывать начинку, например, отварное куриное филе, измельчённое и перемешанное с обжаренным луком. Защипать...