Чтобы их приготовить, необходимы специальные металлические конусы для выпечки. На них накручивать полоски теста шириной 1 см, чуть внахлёст, — и выпекать. Готовые остывшие трубочки снять с конусов и наполнить кремом: сливочным, заварным или белковым.