Изделия из слоеного теста
Сырные пышки
все перемешать. Разделить на колбаски, раскатать, положить начинку: тертая ветчина или сосиски, защипать края, чуть раскатать. Жарить на подсолнечном масле с двух сторон
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 1466
Список рецептов
Изделия из слоеного теста
Слойки «Розочки»
Раскатать тесто толщиной 0,5 см, нарезать корж полосами длиной 15 см, шириной 3 см. На тесто уложить тонкие полукруглые ломтики яблок, посыпанных сахаром с корицей, или варёной...
Изделия из слоеного теста
Слойки «Уголки»
Нарезать тесто квадратами, посередине каждого выложить не жидкую начинку: кусочки яблок, вишни, творог, или варёные яйца с зеленым луком, или грибы, обжаренные с луком. Сгибать...
Изделия из слоеного теста
Слойки «Ушки»
Сделать ушки дома легко: раскатать тесто 0,5 см толщиной, посыпать корж сахаром с корицей и свернуть сначала правый край, затем левый рулетиком к середине коржа, получается двой...
Изделия из слоеного теста
Слойки «Бантики»
Раскатать слоёное тесто 1 см толщиной, резать полосками длиной около 10 см, шириной 3-4 см, перекрутить посередине, чтобы получился «бантик». Выпекать, переложить на тарелку и...
Изделия из дрожжевого теста
Эклеры
1. Довести воду до кипения, растопить в воде масло и добавить соль. 2. Добавить муку, тщательно перемешать деревянной лопаткой. 3. Как только тесто начнет отходить от стенок,...
Изделия из дрожжевого теста
Эклеры
1. В кастрюлю с толстым дном положить масло и влить воду, довести до кипения так, чтобы к тому моменту, когда вода закипит, масло уже полностью растворилось. 2. Когда жидкость...
Изделия из дрожжевого теста
Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
все компоненты соединить и залить 1 ст крутого кипятка, хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси, потом добавить еще 1 ст теплой воды, 3 желтка, 1,5 ч л сухих дрожжей и 4-5 ст...
Изделия из дрожжевого теста
Заварное тесто для эклеров
В кастрюлю влить воду и выложить масло, всыпать соль и растопить масло – смесь должна получиться однородной. Сделать средний огонь, всыпать всю муку при очень интенсивном переме...
Изделия из дрожжевого теста
Заварное тесто
Заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков, мантов, пирожков, слоеных лепешек. К яйцу добавить соль, взбить вилкой, добавить 3 ст муки и 1 ст л подс масла, хорошо перем...
Изделия из дрожжевого теста
Заварное тесто
Воду вскипятить, добавить жир, соль и засыпать сразу всю просеянную муку. Массу прогревать на слабом огне, быстро размешивая. Когда тесто скатается в ком, отделится от краев кас...
Изделия из дрожжевого теста
Тесто для пирожков
Смешать муку, соль и пиво, добавить масло и желтки, затем взбитые белки. Тесто должно быть достаточно крутым, чтобы в нем хорошо держалась начинка.
Изделия из дрожжевого теста
Тесто сметанное
из муки, сметаны, яйца и соли замесить негустое тесто, положить тесто в кастрюлю и поставить на 1 час в холодильник. Из сметанного теста получаются очень вкусные жареные пирожки.
Изделия из дрожжевого теста
Тесто для корзиночек
Майонез, яйцо, маргарин, муку тщательно перемешать, в формочках сделать «корзиночки», выпекать на слабом огне. После выпечки разложить формочки вверх дном, чтобы тесто не прилип...
Изделия из дрожжевого теста
Сдобное песочное тесто
Смешать просеянную муку, яйцо, холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, соль и воду, быстро замесить тесто. Если тесто получается комковатым, добавить немного ледяной вод...
Изделия из дрожжевого теста
Творожное слоеное тесто
Маргарин, творог, просеянную муку и щепотку соли быстро замесить в тесто, минимум на 30 минут, поставить в холодное место. Затем тесто желательно несколько раз раскатать и сложить.
Изделия из дрожжевого теста
Тесто «Долгоиграющее»
Раскатывая тесто, на стол не придется сыпать муку, а пирожки получатся очень вкусными, и долго не будут черстветь. - в теплом молоке (0,5 ст) растворить 50 гр обычных дрожжей...
Изделия из дрожжевого теста
Тесто «Утопленник»
растворить в стакане теплого молока 50 гр свежих дрожжей. полученную смесь процедить, добавить яйца, сахара, соли, нарубленного и растопленного маргарина и муки. замесить те...
Изделия из дрожжевого теста
Волшебное тесто
дрожжи залить водой комнатной температуры, положить немного сахара и дать им подняться. замесить тесто, влить дрожжи. Сразу после замеса разделать булочки или пироги и дать им...
Торты
Торт "Сникерс"
Отделить желтки от белков; белки взбить с сахаром, осторожно добавляя желтки и продолжая взбивать; перемешать какао со сметаной и добавить к яйцам; добавить муку и разрыхлите...
Торты
Сметанник
Приготовить тесто, оно должно быть, как на оладьи; выложить часть теста в форму; положить сверху замороженную смородину, затем залить оставшейся частью теста. Выпекать в духовк...
Торты
Торт «Мазурка»
- 1 ст. сахара, - 2 яйца, взбивать, затем добавить по 1 ст измельченных грецких орехов и изюма, потом - 1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом, - 1 ст. муки, все перемешать и...
Торты
Поленница
раскатать тесто и сформировать жгут, порезать и выпекать в духовке. Каждое полешко обмакнуть в крем и уложить в виде поленницы, сверху посыпать шоколадом.
Торты
Коврижка
- 1 ст. л. меда, - 100 гр. слив. масла, все это растопить на огне. - 2 яйца - взбить с 1 ст. сахара, постепенно влить в эту массу, - добавить 2,5-3 ст. муки - 1 ч.л. с...