Спиральный пирог

Как альтернативу мелким слоечкам, можно испечь большой, эффектный слоёный пирог! Раскатать тесто 0,5 см толщиной, резать длинными, узкими полосками (шириной 5 см, длиной – чем больше, тем лучше). Посередине полосок положить начинку: тёртый сыр, грибы, фарш. Защипать края и уложить получившиеся «трубочки» с начинкой по спирали в форму. Можно сделать пирог с разными начинками, чередуя их. Верх пирога смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом или тмином, выпекать при 180-200 С до румяного цвета.