Сыр
Домашний твердый сыр
Пока закипает молоко с солью, взбить яйца со сметаной, тонко ввести яично-сметанную смесь, помешивая, добавить кефир и довести до кипения (не кипятить), после всех этих операц...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 898
Список рецептов
Сыр
Домашний сыр с куркумой
вылить в кастрюлю 1 л кефира и 1 л молока, перемешать и поставить на огонь, в процессе нагревания смесь начнет сворачиваться, яйца взбить с солью и тонкой струйкой влить в гор...
Сыр
Сыр домашний
Творог залить молоком и подогреть на огне, но не кипятить. Затем откинуть на марлю и дать сыворотке стечь. Отжатый творог положить в кастрюлю, добавить яйца, соль, соду, сливочн...
Сыр
Домашний сыр
Творог сварить в молоке до размягчения. Когда образуются крупинки, откинуть на марлю, отжать. Творог выложить в алюминиевую кастрюлю, добавить масло, соль, соду, яйца, хорошо п...
Сыр
Сыр
творога смешать молока, поставить на огонь, до кипения не доводить, затем откинуть в марлю и хорошо отжать. Поместить в кастрюлю, добавить слив. масла, соли, 1 яйцо (желток),...
Чебуреки
Чебуреки на заварном тесте
Водка, что в заварном тесте, что при приготовлении чебуреков, что хвороста, дает нежный хруст. Тесто с ней получается нежнейшее и хрустящее, не блеклое. тесто: В сотейник нали...
Чебуреки
Чебуреки духовые
1. Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы, влить растительное масло и опять все перетереть. 2. Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пок...
Чебуреки
Вкусные чебуреки
Вскипятить воду с солью и маслом, заварить в ней 0,5 ст муки, взбить однородное тесто и остудить. В остывшее тесто добавить яйцо, остальную муку и вымесить. Тесто не должно липн...
Чебуреки
Вкусные чебуреки
Чебуреки получаются с хрустящей корочкой благодаря водке в тесте и мягкие внутри. Вскипятить воду, добавив туда соль и масло, в кипяток сразу добавить 1/2 ст муки, тщательно р...
Чебуреки
Чебуреки под градусом
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука. Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды. Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствует...
Чебуреки
Чебуреки с мясом
Приготовить тесто, готовое тесто оставить при комнатной температуре на 1 час. Тесто раскатать скалкой, толщиной не более 3 мм. Никогда не добавлять в тесто яйца, тесто получает...
Чебуреки
Чебуреки
Сначала муку залить кипятком, хорошо перемешать. Затем влить холодную воду, перемешать. Тесто получится слоеным.
Чебуреки
Чебуреки
приготовить крутое тесто. начинка – фарш мясной, жарить в подс. масле.
Кекс
Кексы «Малютка»
все перемешать, выпекать в небольших формочках для кексов.
Изделия из творога
Творожные кексы
Перемешать все продукты до состояния однородной массы. Формы для кексов промазать маслом и заполнить до половины. Выпекать в разогретой духовке до готовности.
Запеканка
Творожные кексы
1. Яйца взбить с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло (не горячее!), творог протереть сквозь сито, ванильный сахар - всё хорошо перемешать. 2. Разрыхлитель сое...
Запеканка
Творожный десерт без выпечки
В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 мин Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу Колечки ананаса нарезать...
Запеканка
Творожные завитушки в сметанной заливке
все размешать до однородного жидкого теста и оставить на 30 – 40 мин до появления пенной шапочки. Муку просеять, добавить соль, сахар и все размешать, чтобы все сухие продукт...
Запеканка
Пудинг
можно выпекать в сковороде.
Запеканка
Творожный пудинг
Насыпать в холодное молоко манку и размешать, после чего варить в течение, приблизительно, 5 минут до густоты. Остудить, чтобы масса загустела. Взбить яичные желтки со 100 г сах...
Запеканка
Запеканка из рыбы и фарша
Рыбу отварить, убрать кости, рис отварить, все перемешать. Приготовить заливку: молоко, яица, майонез, чеснок, перемешать, добавить соль. Залить рис с рыбой, сверху обмазать...
Запеканка
Запеканка картофельная с рыбой
Картофель порезать тонкими кружочками, лук – кольцами или полукольцами; помидоры – кольцами или полукольцами; рыбу – небольшими кусочками; сыр нарезать тонкими пластинками; зеле...
Запеканка
Запеканка с рисом и грибами
1. Сварить рис в подсоленной воде. 2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить. 3. Обжарить лук, затем грибы. 4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на кр...
Запеканка
Запеканка с пастой и ветчиной
1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло. 2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком. 3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемеш...