Крокеты рыбные
Состав
Инструкции
Рыбу и картофель отварить до готовности, охладить и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Фарш хорошо вымесить, добавить желток и мелко нарубленную зелень. Сформировать небольшие шарики-крокеты и поставить их в холодильник на 15-20 мин. Обвалять каждый крокет в панировочных сухарях. Обжарить крокеты в раскаленном масле в глубокой сковороде или фритюрнице.