Заготовки на зиму
Маринад для грибов
на 1 л воды: - 2 ст. л. сахара; - 4 ч. л. соли; - 3 шт. лаврового листа; - 6 горошин душистого перца; - 4 шт. гвоздики; - 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ; - 3...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 169
Заготовки на зиму
Список рецептов
Заготовки на зиму
Маринованные маслята
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку, - уксус 70% – 1 ст.л. на банку, - чеснок – 2 зубчика для маринада на 1 л воды: - соль крупная – 2 ст.л., - сахар – 3 ст...
Заготовки на зиму
Солянка на зиму с грибами
заготовка из капусты с грибами: Для приготовления солянки подойдут маслята, подберезовики, белые грибы, сыроежки и опята. Грибы хорошо помыть, почистить, крупные нарезать и отв...
Заготовки на зиму
Засолка грибов горячим способом
Грузди тщательно вымыть, крупные нарезать на части. Зелень помыть, чеснок очистить и измельчить. Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут. На дно...
Заготовки на зиму
Икра из грибов на зиму
Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы, подберезовики и подосиновики, сыроежки, маслята и моховики, шампиньоны и опята. Икру можно приготовить, как из одного вид...
Заготовки на зиму
Засолка грибов - холодный способ
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг соль - 100 г смородина - 10–12 листьев вишня - 5–6 листиков хрен - 2 листа укроп - 2 зонтика лавровы...
Заготовки на зиму
Борщевая заправка
получается 12 банок по 0,5 л 1. Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: 2. Лук порезать полу- или четверть кольцами 3. Свек...
Заготовки на зиму
Заправка для супов, тушения
C помидоров снять шкурку, перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку. Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, туше...
Заготовки на зиму
Заправка для макарон
Помидоры пропустить через мясорубку, перец очистить и мелко нарезать, добавить соль, сахар, хорошо перемешать и варить 40 мин. Чеснок добавить за 10 мин. до конца варки, горячим...
Заготовки на зиму
Заправка к супу
- 3 кг помидоров, - 2 кг моркови, - 1 кг лука, много петрушки, укропа, 1 кг соли, все перемешать и в холодильник.
Заготовки на зиму
Огурцы в томатном соусе
Томатную пасту развести в 0,5 л воды, довести до кипения; опустить туда огурцы, порезанные кусочками; ввести в кипящую массу соль, сахар, перец, порезанный соломкой; варить 20 м...
Заготовки на зиму
Засолка огурцов горячим способом
Все помыть, заложить в банку (3 л), которую перед тем стерилизовать. Две доли чеснока мельчайше нарезать и распределить равномерно. Листву, чеснок оставшийся, перец, укроп разби...
Заготовки на зиму
Огурцы в томатной заливке (2 способ)
- 2,5 кг огурцов, - 100 гр. сахара, - 100 гр. подс. масла, - 1ст. л. соли (с верхом), - 250 гр. соуса «Краснодарский», - ¼ ст. чеснока (через чеснокорезку) Все пореза...
Заготовки на зиму
Огурцы в томатной заливке (1 способ)
- 2 кг помидоров, - 5 кг огурцов, - 250 гр. чеснока, - 250 гр. подс. масла, - 250 гр. сахара, - 3 ст. л. соли, - 2 ст.л. эссенции Помидоры пропустить через мясорубку...
Заготовки на зиму
Хрустец малосольный
У огурцов обрезать кончики и сделать надрезы крест-накрест с той стороны, где была плодоножка. Положить огурчики в эмалированную кастрюлю с листом черной смородины, укропом, зел...
Заготовки на зиму
Огурцы маринованные
заливка: на 1 л воды – - 1 спичечный коробок соли (без верха), - 3 ст л сахара. В банку положить чеснок, укроп, лук, ¼ болгарского перца. приправу – на дно, - перец горо...
Заготовки на зиму
Огурцы маринованные
В 3-х литровую банку положить - листья смородины, - вишни, - хрена, - веточку укропа, заполнить банки, предварительно замоченными на 6 час в холодной воде огурцами,. З...
Заготовки на зиму
Огурцы в литровой банке
на 1 кг огурцов – 300 гр лука маринад: - на 1 л воды - 300 мл 9%- ного уксуса, - 4 ст л сахара (без верха), - 1,5 ст л соли (без верха) или 3 ч л на 1 литровую банку п...
Заготовки на зиму
Огурцы в капустных листьях
- огурцы, - капуста, - хрен, - укроп, - чеснок, - листики смородины, - соль, сахар, уксус В 3-х литровые банки укладывать листья хрена, укроп, листья смородины, 2-...
Заготовки на зиму
Соленые огурцы
Огурцы залить кипятком 1 раз, во второй раз положить в огурцы - 3 ст.л. соли, - 2 ст.л. сахара, - 3 шт. аспирина и залить кипятком, закрутить, разболтать (растворить соль...
Заготовки на зиму
Огурцы
В чистые банки плотно уложить огурцы, залить крутым кипятком, оставить на 15-20 мин. -на 1л воды – - чуть укропа, - 2 ст.л. соли с горкой, - 4 ст.л. сахара. - перец гор...
Заготовки на зиму
Огурцы
на дно 3-х литровой банки положить листья хрена, смородины, вишни, крыжовника, кружочками хрен, чеснок, уложить огурцы и дать им стоять под крышкой 12 час., затем залить холод...
Заготовки на зиму
Салат из огурцов на зиму "Зимний король"
- огурцы свежие - 5 кг - репчатый лук - 1 кг - зелень укропа (по желанию) - 300 г - уксус 9% - 100 мл - сахар - 5 ст. л - соль - 2 ст. л - черный перец (горошком) - по...
Заготовки на зиму
Хрустящие огурцы
Залить водой огурцы и оставить на 3 часа. Подготовить банки, кипятить крышки 10 минут. В банки раскладывать специи: чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, ла...