на дно 3-х литровой банки положить листья хрена, смородины, вишни, крыжовника, кружочками хрен, чеснок, уложить огурцы и дать им стоять под крышкой 12 час.,
затем залить холодной водой:
- 2 ст.л. без верха соли
- на 1 л воды
и сразу в погреб или в холодильник, закрутив крышкой.