Рыба
Кляр со сливками и сахаром
Растереть желтки с солью, смешать со сливками, добавить сахар и муку, хорошо перемешать.
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 21
Рыба
Список рецептов
Рыба
Сырный кляр
Натереть сыр, смешать с майонезом, соединить с кляром и охладить.
Рыба
Классический кляр
Продукты в таком кляре получаются с красивой золотистой корочкой. - вода- 0,5 ст - пшеничная мука -125 гр - яйца -4 шт - масло растительное -1 ст л - соль - по вкусу...
Рыба
Кляр
Тщательно перемешать все составляющие до максимальной однородности. Отдельно взбить белок и желток. Взбитые белки добавить в тесто перед самой жаркой и после этого держать пос...
Рыба
Кляр
Кляр готовится на основе воды или молока. Некоторые повара предпочитают минеральную или газированную воду, а другие делают более интересный кляр на основе вина, пива, водки, к...
Рыба
Кляры:
• - 3 яйца, - 3 ст л майонеза, - щепотка соли, все взбить - (для кабачков) • - 3 яйца, - 1 ст л муки, - 1-2 ст л молока – (для кабачков) • - 3 ст л майонеза, - 1 ст...
Рыба
Рыба в кляре
• - 2 ст.л. муки, - 2 яйца, - 1 ч.л. горчицы, - щепотка соли, рыбу перед жаркой помещать в данную смесь и жарить на подс. масле. (Если посолить рыбу за 15 мин. до н...
Рыба
Скумбрия за 3 минуты
- скумбрия (средняя) - 1 шт - луковая шелуха (сколько есть, на глаз) - соль (ложки без верха) - 5 ст.л. - вода - 1 л Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставит...
Рыба
Засолка рыбы
Рыбу свежую вымыть, уложить в кастрюлю и залить рассолом: на 0,5л воды – 0,5 ст. соли – это на 2 кг рыбы, на 4 кг рыбы - 1 л воды - 1 ст. соли, добавить перец горошек...
Рыба
Рыба, запеченная в яйце с майонезом
1. филе рыбы промыть, обсушить, убрать косточки, 2. разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями, 3. готовим соус: разбить в миску 4 яйца, по...
Рыба
Форель под чесночным соусом
1. В сотейнике растопить сливочное масло, пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат, 2. Добавить 1 ст л муки и слегка обжарить, 3. Добавит...
Рыба
Рыба, запеченная с сыром
Рыбного филе (тилапия, судак и др.) . С части лимона потереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры), сыр натереть на крупной терке, размороженную ры...
Рыба
Рыба в белковом кляре
этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбить хорошо яичные белки с солью, добавляя муку, воду и хорошо перемешать. Кляр должен получиться такой консистенции,...
Рыба
Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски
Яйцо хорошо взбить, добавляя кукурузный крахмал и посолить по вкусу. Рыбу порезать на кусочки, обмакивая в этот кляр и обжаривать с двух сторон на очень сильном огне. Приме...
Рыба
Рыба, запеченная в пивном кляре
- мука - 100 гр; - яйцо - 1 шт.; - светлое пиво - 150 мл; - растительное масло - 2 ст л; - филе рыбы - 500 гр Муку просеять и ввести аккуратно яичный белок, затем добавить...
Рыба
Жареная рыба в молочном кляре
- молоко - 400 гр; - яйцо - 6 шт.; - соль - по вкусу; - растительное масло - для жарки; - рыбное филе - 1,5 кг. Взять молоко, чуть подогреть и добавить яичные желтки, соль,...
Рыба
Рыба в картофельном кляре
- картофель - 3 шт.; - яйцо - 1 шт.; - мука - 2 ст л; - соль - по вкусу. Картофель вымыть, почистить и натереть на крупной терке; добавить в картофельную смесь яйцо, муку и...
Рыба
Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. - филе рыбы - 200 гр; - майонез - 3 ст л; - яйцо - 4 шт; - твердый сыр - 100 гр Сыр натереть на крупной терк...
Рыба
Треска, запечённая с сыром и томатами
- 2 небольших филе трески или другой белой рыбы, - соль, чёрный перец - по вкусу, - 2-3 помидора (или 10 шт помидоров «Черри»), - 5 ст. л сметаны 20-25% , - 2 ч. л горчицы...
Рыба
Рыба по-монастырски
- рыба (филе), - картофель, - репчатый лук, - крутое яйцо, - сметана, - соль, перец, зелень. Рыбу обвалять в муке, смешанной с солью и обжарить с обеих сторон. Картоф...
Рыба
Рыба под маринадом
на 500 гр. рыбы: - 1 ст. л. муки, - 2 ст. л. подс. масла, - 1 ст. л. томатной пасты, - 2 шт. лука, - 2 шт. моркови, - 1 ст. л. (неполная) уксуса, - петрушка, лавров...