Рыба в картофельном кляре

- картофель - 3 шт.;

- яйцо - 1 шт.;

- мука - 2 ст л;

- соль - по вкусу.

Картофель вымыть, почистить и натереть на крупной терке; добавить в картофельную смесь яйцо, муку и соль.

Взять филе рыбы, порезать на небольшие кусочки и панировать в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарить с обеих сторон на растительном масле.