Варенье, сок, компот, джем
Тыквенный сок с апельсином
Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву, довести до...
Каталог
Все рецепты
Используйте поиск и категории, чтобы быстро найти подходящее блюдо.
Найдено: 35
Варенье, сок, компот, джем
Список рецептов
Варенье, сок, компот, джем
Слива – повидло
Сливы вымыть, вынуть косточки, положить в таз, добавить 1ст воды и поставить на небольшой огонь. Когда масса наполовину уварится, добавьте еще столько же слив, когда уварится вд...
Варенье, сок, компот, джем
Пюре яблочное
Яблоки пропустить через мясорубку – приставку, добавить по вкусу сахар, варить 30 мин после закипания и разложить яблоки горячими в банки, и закатать.
Варенье, сок, компот, джем
Сок яблочный
Яблоки отжать через соковыжималку, сок отжать через марлю, довести почти до кипения, добавить чуть сахара, разлить в стерилизованные банки и закатать.
Варенье, сок, компот, джем
Повидло яблочное
Яблоки пропустить через мясорубку, варить долго, примерно 2-4 часа, добавлять сахар на 1кг массы – 700 – 800 гр.
Варенье, сок, компот, джем
Конфитюр из яблок
- 1 кг яблок залить горячим сиропом - 1 ст. воды, - 0,5 кг сахара, выдержать 24 часа, затем яблоки вынуть из сиропа, пропустить через мясорубку и варить в сиропе 15 мин.
Варенье, сок, компот, джем
Компот из рябины с яблоками
Одну часть рябины берут на 3 или 5 частей яблок. Ягоды рябины подготовить так же, как при варке варенья. Для сиропа необходимо: - 1 кг сахара на 3 л воды. Ягоды рябины и яблок...
Варенье, сок, компот, джем
Варенье из рябины
- 1 кг ягод, снятых после первых морозов, залить холодной водой, дать сутки отстояться, затем снова залить холодной водой и это повторить 2-3 раза. Сварить сироп: - 1,5 кг...
Варенье, сок, компот, джем
Малина в сахаре
- 1 кг свежих ягод помять и отжать, в этот сок добавить - 2 кг сахара, перемешать, разложить в банки, сверху можно чуть сахар посыпать. Закатать под железные крышки и банки...
Варенье, сок, компот, джем
Малина в сиропе
резать кубиками с цедрой. В кипящую воду с сахаром опустить апельсин, варить 10-15мин, остудить. Малину разложить в банки и залить сиропом и стерилизовать: 0,5 л – 10 мин....
Варенье, сок, компот, джем
Сок черноплодный натуральный
Ягоды раздавить деревянной ложкой, добавить воды, подогретой до 80. Ягоды с водой на слабом огне подогреть до 60 и выдержать при этой температуре 30мин. Сок отжать, отфильтроват...
Варенье, сок, компот, джем
Смородина черная в собственном соку
Ягоды и сахар уложить в кастрюлю, добавить 1-2 ст.л. сока, либо раздавить небольшое количество ягод для получения сока. Затем кастрюлю с ягодами поставить на огонь, накрыть крыш...
Варенье, сок, компот, джем
Компот (слива, вишня, яблоки)
- 3-х литровая банка – ягоды уложены по плечики банки – воды умещается 1,5 л, - 2-х литровая банка - воды умещается 1,0 л
Варенье, сок, компот, джем
Компот
Компот (1/3 банки любых ягод) На две 3-х литровые банки – 5ст. сахара
Варенье, сок, компот, джем
Малахитовый бисер
- по 2 кг ягод крыжовника и сахара, - лимон, апельсин Промытые ягоды и фрукты с кожурой, но без косточек (имеются в виду цитрусовые) пропустить через мясорубку, всыпать сахар...
Варенье, сок, компот, джем
Джем из ежевики
- 1 кг ягод перебрать промыть и сушить на полотенце. Половину ягод поместить в кастрюлю, добавить чуть воды и варить 5 минут. Массу пропустить через сито, добавить оставшиеся...
Варенье, сок, компот, джем
Малиновый джем
Ягоды засыпать сахаром, добавить смородиновый сок и варить до готовности в один прием. Разложить в банки в полуохлажденном виде, плотно закрыть крышками и оставить в перевернут...
Варенье, сок, компот, джем
Клубничный джем — рецепт третий
- Готовые ягоды (1 кг) уложить в эмалированную кастрюлю, добавить полкило сахара. Далее нужно оставить ягоды пускать сок на 16 часов. В получившуюся смесь добавить ещё полкило...
Варенье, сок, компот, джем
Клубничный джем — рецепт второй
- 1 кг подготовленных ягод заливают кипящим сахарным сиропом, который варят из расчета - 0,8 кг сахара на 0,3 кг воды. Далее джем варят до готовности, перемешивая и снимая п...
Варенье, сок, компот, джем
Клубничный джем – рецепт первый
В подготовленный - 1 кг клубники засыпают цедру 2-х лимонов и добавляют сок из этих же лимонов. Смесь доводят до кипения и проваривают не более пяти минут. Далее в смесь доба...
Варенье, сок, компот, джем
Клубничное варенье без варки ягод
Для клубничного варенья взять клубнику небольшую, но спелую; удалить плодоножки, вымыть ягоды под проточной водой и откинуть на сито. В другой миске сварить сироп: в 1 кг саха...
Варенье, сок, компот, джем
Клубника в собственном соку
Ягоды перебрать, очистить, промыть, дать стечь воде. Ягоды уложить в стерилизованные банки, пересыпая сахаром; банки накрыть крышками, пастерилизовать, не доведя воду до кипения...
Варенье, сок, компот, джем
Варенье из облепихи
Для варенья используют недозрелые, достаточно крупные ягоды, собранные до заморозков. Ягоды моют холодной проточной водой. Варенье из облепихи варят без воды. Мятые ягоды послой...
Варенье, сок, компот, джем
Варенье из черной смородины
Ножницами срезают чашелистики и плодоножку, ягоды моют под душем и бланшируют в кипящей воде 1-2мин. Охлаждают холодной водой и дают стечь воде. Заливают ягоды сиропом и на медл...