Тыквенный сок с апельсином

Name: Тыквенный сок с апельсином
Ingredients: тыква - 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры); вода - 15 л (на это количество тыквы); апельсины - 8 шт; сахар - 1,5 кг; лимонная кислота - 2 ст.л (горкой)

Состав

тыква - 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры)
вода - 15 л (на это количество тыквы)
апельсины - 8 шт
сахар - 1,5 кг
лимонная кислота - 2 ст.л (горкой)

Инструкции

Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву, довести до кипения. Разрезать пополам 8 больших апельсинов и выжать сок, кожуру тоже добавить в кипящую массу (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить), добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту. Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть. Взбить массу блендером (можно протереть через сито, довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать. Очень вкусный сок.

получается 17 литров