Джем из ежевики

- 1 кг ягод перебрать промыть и сушить на полотенце.

Половину ягод поместить в кастрюлю, добавить чуть воды и варить 5 минут. Массу пропустить через сито, добавить оставшиеся ягоды и

- 0,8 кг сахара,

варить еще 10 минут, перемешивая горячий джем. Разложить по банкам и закатать.