Куриные котлеты

Name: Куриные котлеты
Ingredients: 600 гр куриного фарша; 1 репчатый лук; 1 яйцо; 40 г твердого сыра; пучок петрушки; 50 г растительного масла; соль, перец по вкусу

Состав

600 гр куриного фарша
1 репчатый лук
1 яйцо
40 г твердого сыра
пучок петрушки
50 г растительного масла
соль, перец по вкусу

Инструкции

Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавить к фаршу вместе с яйцом. Зелень мелко нарезать, сыр натереть на терке. Фарш посолить, поперчить (где-то 1/2 ч л соли и 1/2 ч л перца), добавить измельченную зелень и тертый сыр, хорошо перемешать. Слепить небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарить их на среднем огне в небольшом количестве масла, должна получиться румяная корочка с обеих сторон.