Треугольные котлеты в вафельном корже
Состав
Инструкции
В фарш добавить лук, яйцо, соль, перец, хорошо перемешать,
Положить на стол корж вафельный, распределить ровным слоем начинку, накрыть вторым вафельным коржем, аккуратно сжать, оставить в покое на 30 мин, чтобы вафли слегка намокли от сока.
Порезать «торт» на треугольные сегменты очень острым ножом, обмакнуть во взбитое яйцо, обжарить в разогретом масле.
Время готовки котлет зависит от слоя фарша.
Обжаривать можно и под крышкой
Вафельные коржи заменяют панировку и придают котлетам клетчатый вид.