Котлеты
Состав
Инструкции
Лук мелко нарезать, натереть морковь на терке, обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту; тушить под крышкой до готовности капусты.
В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень, остудить капусту.
Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить специями, хорошо вымешать массу.
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле.