Котлеты
Состав
Инструкции
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи положить в одну миску; мелко порезать зелень, добавить в фарш и тщательно перемешать.
2. Фарш получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
3. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладывать котлеты ложкой и поджаривать их на каждой стороне по 2-3 мин так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажаривать.
4. После этого добавить в сковородку немного воды, закрыть ее крышкой и оставить на небольшом огне на 10 мин: по пять минут с каждой стороны.