Котлеты из свеклы

- вареную свеклу очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить в кастрюлю с горячим подс. маслом,

- добавить манную крупу,

перемешать и поставить на огонь, пока масса не загустеет. Остывшую массу разделить на котлеты, обвалять в молотых сухарях и обжарить.