Котлеты из картофеля и риса

- отварить картофель, очистить и размять или натереть на крупной терке, сварить рис.

отдельно на подс. масле

- обжарить лук и морковь,

соединить с картофелем и рисом, посолить по вкусу,

- добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки,

тщательно перемешать, сделать из этого фарша котлеты и жарить.

на 500 гр. картофеля

- 0,5 ст. риса,

- 2 луковицы,

- 2-3 моркови