- 3 ст фасоли (замочить и отварить),
- 5 кг помидоров (3кг бурых и 2кг красных),
- 1,5 кг перца,
- 0,5 л подс. масла,
- 2,0-2,5 ст.л. соли,
- 250 гр. сахара,
варить все 2,5 часа. (если фасоль свежая – мягкая, замачивать не надо).