Помидоры в желе

- помидоры

для заливки:

- вода - 1 л

- сахар - 70 гр

- соль - 40 гр

- уксус - 1 ч л

- желатин - 30 гр

- перец горошком - по вкусу

- лавровые листья - по вкусу

Желатин замочить в холодной кипяченой воде до разбухания, дальше нагреть на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения желатина, процедить. Помидоры нарезать и уложить в подготовленные банки. В воду положить сахар, соль, довести до кипения, добавить уксус, подготовленный желатин, измельченную морковь, специи и прокипятить 3 минуты. Горячий рассол налить в банки с помидорами и стерилизовать, дальше банки закатать и остудить