Соус сацебели из томатов

на 2-х литровую банку:

- 2 кг томатов,

- 1 большой пучок кинзы

- 1 головка чеснока

- 1-1,5 ст. л соли

- 1/2 ч.л. красного перца

Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей, уварить до средней густоты, постоянно помешивая. Отдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно перемещать и закатывать в банки.