Острая закуска из помидоров

- 1 крупный кабачок

- 2-3 зубчика чеснока

- 5, не крупных помидоров

- по половинке пучка укропа и петрушки

- масло для жарки

- майонез

- мука

Взять крупный кабачок и нарезать кружочками толщиной 0.5 см., посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек, предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть, когда кабачки остыли, смазать их смесью майонеза с чесноком. Разрезать помидоры на кружочки и выложить сверху на каждый кабачок. Сверху помидоры также слегка смазать майонезом с чесноком, сверху посыпать зеленью и отправить в холодильник на 30 минут.