на 1 л воды –
- 3 ст.л. желатина,
- 2 ст.л. соли,
- 2 ст.л. сахара (без верха),
- 1 ст.л. уксуса.
Когда желатин растворится, все вскипятить. На дно банок положить чеснок, зелень, можно и лук, стерилизовать банки 30 мин.