Армянчики (очень острые помидоры) – Каменка

- 5 шт. болгарского перца,

- 1 шт. горького перца,

- 0,5 кг чеснока,

все пропустить через мясорубку, потом перемешать и разложить в банки на дно, затем нарезать помидоры на 2-4 части и уложить в банки – залить сиропом: на 5 л воды –

- 150 гр. соли,

- 400 гр. сахара

стерилизовать – 15 мин. 2-х литровые банки на крышку

- влить 0,5 ч.л. уксуса.