помидоры и перец порезать соломкой. Лук немного обжарить в масле. Всю 1 часть смешать и варить, как закипит 30 мин.
Затем добавить мелко нарезанный чеснок, петрушку – пусть кипит 10мин.
Потом добавить еще уксус и варить 5 мин., разложить в банки и закрывать.