Овощи с грибами

Name: Овощи с грибами
Ingredients: 1,5 кг моркови; 1,5 кг лука; 1,5 кг свежей капусты; 1,5 кг свежитх огурцов; 3 ст.л. сахара; 0,5 кг сладкого перца; 300 гр. вареных грибов; 2 кг помидоров; соль по вкусу; 1 ст.л. эссенции; 1 л подс. масла

Состав

1,5 кг моркови
1,5 кг лука
1,5 кг свежей капусты
1,5 кг свежитх огурцов
3 ст.л. сахара
0,5 кг сладкого перца
300 гр. вареных грибов
2 кг помидоров
соль по вкусу
1 ст.л. эссенции
1 л подс. масла

Инструкции

Масло прокипятить, добавить нашинкованную морковь, варить 5 мин., дальше лук- кольцами, варить 5 мин., положить сахар, нашинкованную капусту, варить 5 мин.. Добавить огурцы, нарезанные кружочками, соль, перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками, грибы, резанные помидоры, 3-4 лавровые листа, чуть перца, все тщательно перемешать и тушить 40 мин. Разложить горячими в банки и закатать.